可以吃炒年糕、汤圆、元宵、蒜蓉生菜、饺子、鸡汁馄饨、韭菜鸡蛋、枣糕、粘糕、炸豆面、红烧肉、元宵茶、油茶、八宝粥、鸡汤等。
许多地方在正月初一吃年糕，因为年糕因谐音“年高”而有年年高升的心愿。年糕种类繁多，如方形黄白年糕，象征金银，寓意新年发财。
北方人会在除夕和正月初一吃饺子，除夕吃饺子，寓意来年好运。
在正月初一吃饺子象征着一年的好运。广东有些地区大年初一要吃“万年老菜”，也就是春节一次性煮够一家人吃三天的菜，意思是每年“吃喝不愁”。
有些地方还在正月吃长面，即长寿面，意为“年年长寿”，祝你百岁长寿。
正月喝鸡汤象征着“平安”。此外，家里的主要劳动力也会吃鸡爪，传递“新的一年抓财”之类的美好信息。
