鱿鱼属于海鲜。海鲜也叫海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类、软体动物等类别。鱿鱼是一种软体动物，所以鱿鱼属于海产品。
鱿鱼又名软鱼、鱿鱼，是软体动物的头足纲、鞘翅目、十足目中的一个开目亚目。鱿鱼的体型呈圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑点，头比较大，前面有10个触足，尾鳍呈三角形，经常成群游动在20米左右深的海洋中。
鱿鱼主要分布在热带和温带浅海地区。有些养殖的鱿鱼可以长得很大，肉质细嫩，味道鲜美。鱿鱼是一种珍贵的海鲜，营养价值很高。
鱿鱼最常见的做法有炸麻辣鱿鱼、烤鱿鱼、清蒸鱿鱼、酱大鱿鱼、炸鱿鱼花等等。鱿鱼味道鲜美，因此受到人们的喜爱。
