墨鱼属于海鲜。
乌贼，又称墨鱼，是软体动物头足纲的一目乌贼。墨鱼遇到强敌会“喷墨”，伺机离开，故称墨鱼、墨鱼。它的皮肤有色素囊泡，颜色和大小会随着“心情”的变化而变化。墨鱼可以跃出海面，有着惊人的空飞行能力。鱿鱼和章鱼都是海洋软体动物，都不属于鱼类。
乌贼分布在世界各大洋，主要生活在热带和温带沿海的浅水区，冬季常移至海中较深的地方。常见的乌贼在春季和夏季繁殖，产卵约100 ~ 300粒。
海鲜，又称海鲜，容易在一夜之间产生蛋白质降解产物，包括鱼、虾、蟹、贝类、软体动物等类别。狭义上，只有新鲜的海鲜才能算是海鲜。海鲜可分为活海鲜、冰鲜海鲜、冷冻海鲜、干海鲜。
