空心菜和藤菜没有区别。空心菜和藤菜都是空心菜的别称。
空心菜是一种甘薯植物。空心菜原产于东亚。蕹菜作为蔬菜被广泛种植,有时还能看到野生的蕹菜。在中国,水蕹菜主要分布在中部和部分南方地区,北方地区很少见。
空心菜适合生长在气候温暖湿润、土壤肥沃的地方。空心菜不耐寒,霜冻天气会死。蕹菜的叶型有多种,如椭圆形、长椭圆形、长椭圆形披针形、披针形等。另外,大小因品种而异。空心菜顶端尖,基部心形、戟形或箭形,偶有截形。空心菜两侧几乎无毛,即使有一些稀疏的柔毛。