酉阳的特产有火炕腊肉、薏米、黑羊肉干、土家酒、山茶油、蜂蜜、青蒿等。
火炕腊肉:色泽油亮，味道鲜美，清香扑鼻，易保存，保质期长。这是土家族的特色食物。
薏苡仁:味道与大米相似，可入菜、煮粥、煲汤。营养价值高，被誉为“世界禾本科植物之王”。
羊肉干:色泽鲜艳，味道醇厚，肉质精瘦，但不充血，营养价值高，对人体健康非常有益。
土酒:采用独家方法酿造，以原汁原味著称。酒体饱满，精致优雅，回味悠长。这是送给朋友的好礼物。
山茶油:是一种纯天然的高级木本植物油，在中国古代属于皇家贡品，有“长寿油”、“东方橄榄油”的美誉。
