过期的薯片吃了会怎样

薯片过期了不能吃。它们已经过期变质了。产品的保质期是指产品的最佳食用期限。产品的保质期由生产者提供，并标注在产品上，限定使用。在保质期内，产品的生产厂家对产品质量符合相关标准或明示保证的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以放心食用。

薯片指的是用土豆(马铃薯)制成的零食，在很多国家的零食市场上，这是很重要的一部分。薯片含有大量的丙烯酰胺。做薯片时，将土豆去皮切成薄片，然后油炸或烘烤至酥脆，调味即可。薯片的含油量通常在30%左右，属于高油高盐食品。和其他油炸食品一样，长期食用不利于健康。