饺子怎么包的手法

包饺子的手法和技巧步骤图解（包饺子的手法又快又简单）

“立冬不是饺子碗，谁管他冻不冻耳朵。”

因为饺子长得像耳朵，所以人们认为吃了它，冬天就不会冻耳朵了。

每次家里要包饺子，可以说是全家老少一起出门做面条，拌馅，擀皮，揉面...笑声中，热腾腾的饺子出锅了。

饺子除了馅多种多样，饺子的包法还可以做花！

今天分享26种饺子，有金鱼饺子，梅花饺子，金元宝饺子...光是听这个生动的名字，你是不是就跃跃欲试了~

？提前剧透:文末我分享了娇子在边肖衣橱底的创意吃法。赶紧收藏，改天再秀~

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01月牙角

在饺子皮中间放一点馅料，用手指摸饺子皮边缘。饺子选取的边长约1cm，饺子的一边从右向左慢慢折叠。折叠6折后，关闭。

小贴士:褶皱不要做的太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会很小。如果是煎饺，可以多放点馅，多出来的馅可以挤出来。

02三角形饺子，四角饺子

在三角形的饺子皮中间放一点馅料，用手指触摸饺子皮的边缘。饺子的一边是封闭的，另一端向中间封闭。饺子四角中间收，两头中间收。

00元包角

在饺子皮中间放一点馅，用手指蘸蘸饺子皮边缘的水。把饺子折在饺子肚子周围，稍微水化一下，摸摸饺子两端。

04手袋娇

在饺子皮中间放一点馅料，用手指摸饺子皮边缘。饺子皮中间合拢，每边两个折痕向中间压。

05大肚角

在饺子皮中间放一点馅料，用手指摸饺子皮边缘。饺子皮中间合拢，两拇指按在肚子两侧，拇指外侧压在肚子内侧。

小贴士:做一个大肚饺子形状没那么容易。打包的时候不要额外用力，不然肚子会破的。

06博朗角

在饺子皮中间放一点馅料，用手指摸饺子皮边缘。合上饺子皮，慢慢折向一边。

另一种水饺

在饺子皮中间放一点馅料，用手指摸饺子皮边缘。饺子选取的边长约1cm，饺子的一边从右向左慢慢折叠。折叠6折后，关闭。

小贴士:褶皱不要做的太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会很小。如果是煎饺，可以多放点馅，多出来的馅可以挤出来。

08金袁宝角

把手提袋饺子折出来，然后按照元宝饺子的折叠方法把金元袋饺子折出来。

09柳树饺子

在饺子皮中间放一点馅料，用手指摸饺子皮边缘。饺子的一端封闭1cm，两侧同时向封闭端折叠，将饺子封闭。

小贴士:柳叶饺子不好包。前两个褶要把收头包起来，然后要包紧。

10个金鱼饺子

在饺子皮中间放一点馅料，用手指摸饺子皮边缘。饺子中间收，中间收一头，尾端收，使劲往下压。用梳子压出尾纹，用刀剪。

小贴士:使用梳子可以增加尾巴的美感。可以用绿豆或者玉米来修饰眼睛更好看。

1个蛤蜊饺子

在饺子皮中间放一点馅料，用手指摸饺子皮边缘。合上饺子，从饺子的一端向肚子方向折叠，用力下压，重复折叠动作。

小贴士:重点是每个褶后要用力按压，这样会有一个圆圆的指印，放在包里会很好看。

12梅花椒

在饺子皮中间放一点馅，用手指摸饺子皮边缘。饺子选取的边长约1cm，饺子的一边从右向左慢慢折叠。折叠6折后，关闭。

小贴士:褶皱不要做的太密，不然整个饺子会觉得很挤，馅也会很小。如果是煎饺，可以多放点馅，多出来的馅可以挤出来。

13铜钱角

将四张饺子皮分别放入馅中。少放一点馅料，对折封口。然后把四个饺子向外封好，互相压成一个圈，放在手心里，捏圆饺子的边缘。

14只向日葵饺子

将馅料放在一张饺子皮的中央，再盖上一张饺子皮。用手指将两张饺子皮的摺边捏薄，然后揉成一根根花边。

15个四叶草饺子

将饺子皮放在左手掌心，放入馅料，分成四等份揉搓。先捏中间部分，然后用右手的拇指和食指捏每个花瓣的下侧，留下叶子的形状在上面，再把叶子捏成波浪形。

6冠顶角

将饺子皮由外向内折成三角形，然后将皮翻过来，将馅放在中间，将三角形提起来捏成立体三角形。用手捏三边，按照上面波娇子的捏法捏出蕾丝。

17四洗脚

饺子皮中央放入馅料，分成四份，揉成四个角，中间揉，边缘留四个圆孔。夹在相邻圆孔之间。把四个角也捏住。

18四喜饺子简易版

放入馅料，揉成方形。挤出四个圆孔，把相邻的圆孔挤死。

19铜钱角

放入馅料，对折，中间揉一下。调整饺子的方向，把两头捏紧。

20另一种鸳鸯饺子

用手指捏前鸳鸯饺子中间的两个孔，捏成一条直线就行了。将饺子揉成两个方块。

把混合的胡萝卜和绿色蔬菜放好。

21牡丹饺子

放入馅料，均匀分成五份，中间揉匀，边缘留五个圆孔。用手将圆孔之间的两个相邻边捏在一起。

用剪刀在每个花瓣上剪两刀。将捣碎的熟蛋黄用小勺放入五个空圆孔中，然后放入蒸笼蒸熟！

22绿叶饺子

左手掌心放饺子皮，饺子皮中央放馅；对折，两端各折一点，封口；稍微挤压折叠的边缘，把它做成叶子的形状。用牙签或其他东西将叶子的中心压出叶脉，用干净的小梳子将边缘压出叶脉。这次我懒了。我不用手捏图案。

23宝宝饺子

将饺子皮放在手心，馅料放在中间，对折。把两头往里面塞，做成一个底窄顶宽的袋子。

24吴浇浇

在饺子皮中央放入馅料，分成五份，揉成五角形，中间留一个小五角不揉。分别捏每个小五边形的尖端和相邻大五边形的下部，五边形饺子就完成了。

25蝴蝶饺子

将面团两面对折，留下一小面不折；将面团翻面，放入馅料；填满心包；把两边捏在一起。挤压折叠的一边做眼睛；用直边捏出两个图案；再次翻转周围图案的四个边。

26小锁脚

将饺子皮放在左手掌心，放入馅料，将饺子皮对折，站起来。用拇指和食指同时捏住左右两端，中间留一个切口。将左边部分向两边捏。

厨友说

@王晓曦:“包饺子最好吃？还有很多包，但是皮子用完了。”

@ yoyo Jia:“兔子和金鱼，包饺子还剩三张饺子皮。做点兔耳。”

饺子里的创意吃法

"1

酸汤饺子

没胃口的时候，吃个酸辣饺配酸汤最开胃！

"2

鸡蛋饺子

不仅仅是鸡蛋包裹着饺子，而是饺子温暖着鸡蛋。鲜嫩的鸡蛋，金黄的饺子，撒上芝麻和葱花，好开心~

"3

冰花煎饺

饺子本身底部就很脆，撒上面粉和水后还有冰花，吃起来味道更香，颜值也超级在线~