重庆是一座被历史文明青睐的城市，而现在，它是一座被全国人民铭记的城市。
重庆是中国四大直辖市之一，位于中国西南部，是全国重要的经济文化中心。但是，大多数人知道重庆不是因为它的发展，而是因为火锅。
重庆有许多别名，如山城、巴渝、武都、江城、杜乔和渝州。但是说到重庆，首先想到的就是火锅。重庆是火锅之城。可以说全国各地的火锅灵感都来自重庆。很多人来重庆不是为了美景，而是为了品尝正宗的重庆火锅。今天给大家分享一下重庆最有名的十大火锅，天天爆满。来看看你吃过哪些？
一:红九仡佬火锅
红九仡佬火锅是重庆最有名的火锅。凡去重庆吃火锅的人，红九仡佬火锅是必去之地。哥火锅属于正宗的渝味火锅，坚持手工爆炒。哥火锅不卖鸳鸯火锅，微辣是最后的选择。由于其独特的口味和工艺，它获得了许多奖项。2020年荣获中国火锅影响力品牌百强。
二:余伟晓宇火锅
余伟晓宇火锅是一款深受舌尖上的中国喜爱的火锅。小雨火锅起源于一家麻辣烫餐厅，因老板娘的谐音而得名。是正宗的重庆老字号，口味以麻辣为主。如今，它已经发展成为全国连锁火锅品牌，即使你不去重庆，你也可以吃到魏昱小雨火锅。
三:周氏兄弟火锅
周氏兄弟火锅创立于丁酉年。第一次用大刀腰片做招牌菜，特别受重庆本地人欢迎。它需要每天排队等候。是喜欢吃大刀里脊片的朋友一定不能错过的一家店。
四:德庄火锅
德庄火锅以“天下第一大火锅”而闻名，全国有900多家门店。德庄火锅的味道很正宗，一进门就能闻到一股甜甜的味道。即使是凌晨也需要排队，尤其是最受网友欢迎的德庄毛肚和牛肉。
五:重庆南山枇杷园火锅
枇杷园火锅是目前世界上最大的火锅店，也是游客来重庆必去的地方。南山总店依山而立，可容纳700多桌。整座山都是枇杷园，场面十分壮观。枇杷园火锅的食材以新鲜著称，尤其是牛肉系列菜品，都是屠宰场直供。
六:桥头火锅
桥头火锅是重庆唯一一家拥有非物质遗产的火锅，也是中国唯一一家拥有100多年历史的老字号火锅。桥头火锅锅底延续传统工艺和配方，麻辣软糯，麻、辣、鲜、香、辣、嫩。味道很有层次感，因而有“吃在重庆，味在桥头”的美誉。
七:巴将军火锅
巴将军火锅大概是重庆少有的“普通”火锅。虽然我向往重庆火锅，但还是有很多人对重庆的花椒辣椒敬而远之。但是巴将军的火锅是全国所有朋友都能接受的火锅。既有重庆的麻辣特色，又有淳朴可口的天然味道。麻辣适中，回味悠长，油而不腻。
八:孔亮鳝鱼火锅
鲜鳝鱼是孔亮鳝鱼火锅的特色。鳗鱼肉质鲜美，营养丰富。火锅的汤底红亮，口感醇厚。配合鳗鱼的鲜美口感，打造出独特的火锅口味风格。
九:重庆洪亚东码头老火锅
这是一家网络名人里的火锅店，也是去重庆必打卡的地方。洪亚东码头老火锅位于洪亚东。有“巴渝十二景”的美誉，在全国享有很高的声誉。你可以一边吃美味的食物，一边欣赏美丽的风景。
X:奇怪的火锅
奇怪的火锅以“吃了不上火”而闻名。据说火锅底料里加了中草药，吃了不会上火。齐火锅的发展起源于七桌，这也是其名字的由来。2011年，周星驰也来过这里，盛赞这里火爆的商业氛围，让奇奇火锅成为了真正受欢迎的餐厅。
重庆有很多火锅店，是火锅爱好者的天堂，但是很难调整。每个火锅都有自己的风味。多选几个尝尝，总有一款能满足你的味蕾。想品尝正宗火锅，就去重庆“走走”！
