现在是采茶的季节。钱明茶和于谦茶都属于春茶。在市场上，钱明茶更贵。那么，钱明茶和于谦茶有什么区别呢？为什么钱明茶更贵？下面的八宝。边肖带来了一个介绍。
钱明茶和于谦茶有什么区别？ “钱明茶”是指清明节前采摘的茶叶，“于谦茶”是指清明后谷雨前采摘的茶叶。两者都属于春茶，因为据说经过整个冬季的沉淀，此时的茶叶营养丰富，鲜嫩，深受爱茶人士的喜爱。其中，明代以前的茶叶更为珍贵。大部分茶树在清明节前都长不到采摘标准，所以数量比较稀少。 为什么钱明茶更贵 钱明茶是一年茶季的开山之作，滋味鲜醇，价格不菲。一直是茶叶市场的明星。然而，并不是所有的茶都有钱明茶。前茶受产地、时间、气候的限制，年产量有限，所以价格比较贵。
很多人普遍认为明代以前的茶叶是清明节采摘制作的茶叶。其实明代以前的茶，是根据节气对我国长江流域江南茶区不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部、湖北南部。钱明茶的主要类别是绿茶和少量红茶，包括安吉白茶、毛峰、雀舌等。，但是没有像铁观音、大红袍和普洱这样的钱明茶。
面对钱明茶的低数量和高价格，一些消费者会担心他们买的不是新上市的正宗钱明茶。
前期茶价格贵，市民更要提高警惕。不排除一些不法商家会对往年的老茶以次充好。
区分新茶和老茶，可以看一下茶叶的颜色。新茶鲜嫩，老茶色泽较老。正宗的明前茶冲泡时，茶叶沉底快，香气浓郁持久，滋味醇厚，茶汤青黄，而陈年茶色泽黄，香气低，滋味淡，味陈。另外，乌牛枣和龙井很像。干茶外形扁平，色泽嫩绿，产量大，成熟早，速度快。所以在春茶上市前期，一些不法商贩会用它来冒充龙井，消费者一定要提高警惕。明前采茶不是越早越好。在不同的茶区，不同的气候，各地的采茶时间也不一样。在一些产区，采茶过早会导致内在品质单薄，口感淡。更需要警惕的是，一味求“早”的心理，更容易让消费者陷入“以旧茶充新茶”的陷阱。另外，不要迷信“手工茶”，它不是“好茶”的代名词。一些中小型茶叶作坊，卫生条件没有保障，工艺水平不稳定，质量安全没有保障。所谓的“手工茶”“大师茶”都只是噱头。
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