紫薯热量更高。每100克紫薯含106卡路里,而每100克芋头仅含56卡路里。虽然紫薯也是低热量食物,但是芋头的热量比紫薯低。
芋头和紫薯都是低热量食物,而且都含有大量的纤维素,所以感觉很饱。减肥的时候吃芋头或者紫薯,可以增强我们的饱腹感,减少其他高热量食物的摄入,有助于减肥。但紫薯是淀粉类食物,含糖量高,碳水化合物含量比芋头高,所以减肥期间吃芋头比较好。