泡椒凤爪的热度不低。100克泡椒凤爪中，热量高达193卡，属于中高水平，而一只凤爪热量为39卡。从这个角度来说，少吃点泡椒凤爪是没问题的，但是吃多了还是会长胖的。
鸡爪，鸡爪是餐饮行业的民间昵称。泡椒凤爪(红泡椒，野椒，或小米椒，以山椒凤爪风味最佳)，用精选的凤爪酿造，源于重庆独特的民间美食，后逐渐流行于川渝地区。重庆本地企业工业化包装鸡爪，持有发明专利，流传大江南北，深受全国人民欢迎。
