怎样食用阿胶

阿胶可以用传统方法制成阿胶糕。阿胶块用黄酒浸泡，再与黑芝麻、核桃、大枣、枸杞子等配料混合，然后切片放入冰箱冷藏，每日1-2片；阿胶也可以用来煲汤，如阿胶鸡蛋汤、阿胶梨蜂蜜汤，也可以做成阿胶浆，每天早晚各服用一次，有补益气血的功效。

阿胶的食用方法
1。阿胶鸡蛋汤:将5-10g小块阿胶放入一碗开水中煮沸。鸡蛋搅拌均匀后，加入阿胶液，煮成蛋花。加入蜂蜜调味服用。每日早服一次，治疗阴血不足，胎动不安，烦躁不安，劳咳等。
2。阿胶梨蜂蜜汤:将一两个梨切成小块，加水煮沸，然后加入阿胶小块12克，用筷子反复搅拌使其融化，加入白糖或冰糖50克，蜂蜜50克。喝汤吃梨。可滋阴润肺、止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

3。阿胶枸杞鸡:阿胶30-50克，捣碎备用，枸杞15克。然后，用整只鸡做汤，可以3-5个人吃。功效:滋阴补肾，预防阴虚肾虚。
4。阿胶粥:用大米或小米100克、阿胶碎末15克、冰糖50克煮粥。加入前，将阿胶用开水溶解，加入粥中，搅拌均匀，滚。不要真的在粥里加阿胶块，容易糊锅底。

5。一块阿胶的吃法:取一块阿胶，捣碎至豆粒大小，将打碎的阿胶倒入白瓷碗或微波炉专用器皿中，加入冰糖20g和水150ml，放入微波炉中。把火力调到中档，12分钟后打开烤箱门，胶水味四溢。冰糖和阿胶都融化了。取出，放凉，将溶液做成果冻状，放入冰箱保存。每晚睡前取一勺阿胶放入杯中冷冻，加入100ml开水或牛奶，搅拌至完全溶解，然后服用。