冷冻馒头直接蒸几分钟

冷冻馒头要蒸15分钟才会热。冷冻馒头放入蒸笼加热，大约需要15分钟。因为冷冻导致馒头里的水分凝固，馒头变得又硬又脆，所以需要长时间蒸。如果用微波炉，加热时间大概3-5分钟。

馒头名的由来

相传三国时期，诸葛亮率兵攻南蛮，七擒孟获，六擒孟获，使孟获终于投降。诸葛亮的小分队回朝途中要经过泸水。当部队和马匹即将渡河时，突然刮起一阵大风，浪打千尺，使军队无法渡河。这时，诸葛亮叫来孟获，询问原因。原来两军交战，阵亡将士无法回到家乡与家人团聚，于是在这条河上兴风作浪，阻碍了所有将士的归程。军队要渡河，必须向河中祭49个蛮族人头，才能风平浪静。

诸葛亮想:两军在战争中死伤在所难免，但能再杀49条命吗？想到这，他就生了一个计划，就是命厨子以米粉为皮，把黑牛、白羊的肉包在里面，揉出四十九个头来。然后，摆好香案，洒上酒，祭祀到河边。从此民间就有了“馒头”的说法。诸葛郑孟获，命以饼肉为祭，称之为“蛮头”，今为馒头。诸葛亮原来的馒头，毕竟是牛羊肉馅的，工艺复杂，价格昂贵。这样一来，后人就省去了做馅的过程，也就成了今天的馒头。有馅的就成了包子。