淮山和胡萝卜能不能一起煲汤吗

山药和胡萝卜可以一起做汤，两者成分不兼容。但需要注意的是，胡爱山不适合与鹿肉、香蕉、黄瓜等食物同食，否则会引起便秘、腹痛或营养价值降低。胡萝卜不宜与白萝卜、辣椒等食物同食，否则会破坏白萝卜中的维生素C或降低辣椒的营养价值。

山药和胡萝卜可以一起做汤。山药含有大量的蛋白质、多糖、氨基酸等营养成分，胡萝卜含有大量的维生素、纤维素、胡萝卜素等营养成分。两者的成分不相容。

需要注意的是，胡爱山不适合与鹿肉、香蕉、黄瓜等食物搭配食用。和鹿肉一起吃容易引起便秘，和香蕉一起吃可能会导致腹痛，和黄瓜一起吃会降低对方的营养价值。

胡萝卜不适合和白萝卜、辣椒等食物一起吃。和白萝卜一起吃会破坏白萝卜中的维生素C，和辣椒一起吃会降低辣椒的营养价值。