现在农村的孩子都愿意去县城读书。一是因为农村原来的学校都合并了，没有地方读书。第二，想去更好的学校读书，希望能考上自己喜欢的大学。这样，孩子离开农村到城里读书，父母就会跟着照顾孩子，怕孩子吃不好穿不暖。穷人继承风。
许就是这样一位母亲。她今年46岁，离开家乡到城里给孩子服务十几年了。到了城市后，为了挣钱供孩子读书，她租了房子，开了一家滚石店。这个小店，也就是小作坊，一年能净赚12万。它要在小作坊里没日没夜地管理孩子的学习和工作，一年净赚12万，在县城买二手房，真的很神奇。
图为许擀包子。
许是山西省万荣县人。他的家乡离县城30多里。他爱人常年在北京、天津、沈阳、河南、河北、海南等地工作。只有在春节期间，他才能回家团聚。那些年，她刚去县城照顾孩子学习的时候，第一，她是个很努力的人，没事干就觉得无聊。第二，孩子读书租房要花钱。于是她想起了在县城租房子经营小作坊，因为她在老家做过包子，所以他就开了一家石头擀面皮的店。这家小店在县城早市附近的原二轻工业局楼下。
图为许在店里。
许的滚石包子店老板做的是面食成品，有滚石包子、干馒头、小笼包、酥饼、馒头、石饼、手工馒头、油饼等。就是市场需要什么，群众想吃什么，他就能做什么。因为她所有的食物都是发酵的，都用了发酵剂。为了适应市场上大部分人喜欢吃手工酵母制作的食品，许制作的食品大部分都是用手工酵母制作的。而且，没有添加剂。更有甚者，她做的面食大多含有芝麻、茴香、辣椒叶、鸡蛋等。味道非常鲜美，既适应了当地人民的口味，也适应了陕西、河南两省人民的口味，因为万荣县地处秦、晋、豫交汇的三角地带。大家都知道许做的菜是环保绿色的，所以很多人给她买小笼包、馒头、酥饼、包子、圆饼，买发酵包子的人也是络绎不绝。
图为许从烤箱中取出烤干。
这家擀面皮店自从成立以来，生意越来越好。现在它不仅供当地百姓购买，还供自己的粮食销往Xi延安和陕西运城、新疆稷山等地。可以说，粮食基本上是不卖的。这只是一个门面。这个地方太小了，不能做更多的食物。
为了利润最大化，许没敢多雇些人干活。他一天做几百斤菜，雇了一个人。这样，许就会努力工作。天亮之前，我会一个人去店里准备当天的各种东西，收拾好案板，烤箱等地方，然后我会讲和。准备工作完成，天就亮了，员工一到就开始做各种吃的。许可以说是顶几个人在一天之内干活，如沐春风。雇佣的工人用机器将面条切成条状。许将挂面一张一张地劈成图中所示的形状，然后把盘子放在温度合适的盒子里进行发酵。发酵完成后，把它们放进烤箱。时间到了，把烤好的食物从烤箱里拿出来。这就是如何制作食物，发酵食物，烘焙食物，外卖食物，和机械。这会一直干到天黑，这时所有的员工都回家了，而许会在店里忙上一阵子。好在孩子已经考上大学读书了，早晚一个人吃饭也没关系。
图为许和他的员工在一个小作坊里工作。
许说，他不仅要努力工作，还要考虑自己产品的销路。从早上到天黑没有休息时间。你就是这么努力，也就是一个月能挣12000。除去春节假期和突发事件，一年可以做十个月，也就是一年可以赚12万。就是有了这些血汗钱，才能支撑孩子读完小学、初中、高中，现在还要上大学。就是用这些钱在县城买了二手房，终于有了自己的家。当然，这个钱也包括老公打工赚的钱。许说，他还得继续奋斗，因为儿子读完大学后，不管在哪里就业，都要给孩子买房，儿子也要结婚。除了老公的工作挣钱，他还得靠自己的创业和努力挣钱。
