酒在零下十几度能冻着吗?

红酒怕冻。如果环境温度低于零度，红酒中会产生沉淀物，使酒精的酸度降低。零下五度的环境会让红酒冻成冰。所以保存红酒的时候，环境温度最好保持在七度左右，以免红酒变质。而且喝红酒的时候也不要吃柿子，否则会引起身体不适。

1。怕冻

红酒怕冻。红酒的最佳存放时间在七度到十二度之间。如果环境温度在零度左右，红酒内部会产生结石和沉淀物，影响口感。当环境温度降到零下五度到零下十度，红酒就会变成冰。

2。保存方法

保存红酒时要建酒窖，环境温度保持在10度左右，湿度保持在60%-70%之间，以延长红酒的保鲜期。另外，在保存的过程中，红酒要平放在酒窖中，不能直立，瓶塞要保持湿润，防止空气体进入红酒。

3。注释

红酒是一种酒精饮料。喝红酒期间，不能吃柿子，因为柿子中的鞣酸和红酒中的酒精会刺激肠胃，影响肠胃健康。而且红酒不能和腌制的食物一起吃，这类物品中的成分会和酒精发生反应，对人体造成不适。