炸鸡腿可以用生粉代替淀粉吗 聚客 • 2022-6-6 • 生活常识 • 阅读 22 生粉可以代替淀粉吗(炸鸡可以用生粉可以代替淀粉吗) 生粉不能完全代替淀粉。生粉可以作为炒菜、凉粉、煎饼等的调料。主要用于肉类原料的上浆和增稠。在中餐中,生粉指的是淀粉,但淀粉是一个统称。它可以用作食品增稠剂,油炸食品的包裹粉,烘烤食品时的保湿剂。 生粉可以代替淀粉吗 中国生粉是指淀粉,包括玉米淀粉、太白粉、红薯粉、葛粉、木薯粉、西米椰子淀粉、水晶粉、绿豆淀粉等。 中国中国大陆和台湾省使用的生粉是土豆粉,而中国香港使用的生粉一般是指欧洲进口的风车超级生粉(土豆淀粉)和板栗粉(玉米淀粉)。 欢迎分享,转载请注明来源:聚客百科原文地址: https://juke.outofmemory.cn/life/292609.html 生粉 淀粉 炸鸡 马铃薯 增稠剂 赞 () 打赏 微信扫一扫 支付宝扫一扫 聚客 管理员组 0 生成海报 享受赏花的心情说说 上一篇 2022-06-06 三个字的品牌有哪些 下一篇 2022-06-06 发表评论 请登录后评论... 登录后才能评论 提交 评论列表(0条)
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