宋代尚食局

尚食局历史上有哪些部门-尚食局一共多少人

《伤逝》最近很流行。很多朋友通过这部剧对历史上的尚石局很好奇。那么历史上的尚石局是什么样的呢？粮食局有多少人？组织是什么样的？今天我们就来看看历史上的商粮食局。和朋友们一起来看看吧！

1、明朝尚食局

明朝尚粮食局有多少人？明代后宫将商食粮局分为一局四司，也就是说商食粮局下设四个司，分别掌管宫中与粮食相关的事务。任何把食物带进皇室的人都应该先尝一尝，包括皇室药物和保健材料的管理。商有两个粮食局，官衔最高的是。以下四个部门负责:食品部，酿造部，医药部，医药部。

2。负责部门 ，有两个正六品的厨师——负责切、煮、炒。这里有四个正七品的厨子，其次是四个正八品的厨子，最后是四个正八品的女厨子，也就是说一共十四个厨子。

有两个人负责酿酒和喝酒。这里有两个人负责酿酒和喝酒，接着是两个人负责酿酒，接着是两个人负责酿酒，最后是四个女人负责文件记录。负责酿酒和饮酒的有十个人。

负责处方药的有两个人，分别是负责处方药的两个人，负责处方药的两个人，然后是负责处方药的两个人，最后是负责文件记录的四个女人。有十个人负责处方药。

有两个人负责给宫女送柴火和木炭。这里是两个人负责政七品，然后是两个人负责政八品，最后是四个女人负责文书记录。有十个人负责这家公司。

也就是说，从“五品供食”的最高职位到无品级女性的历史，尚氏局共有46位女性；

3。商粮食局 明代不仅御膳机构的设置如此精细，而且对食物的选择也有很高的要求。首先，粮食种类繁多，主要通过三种途径实现:地方朝贡、工商局各机构生产和从市场购买；其次，我们非常重视养生之道。百岁老人家明的饮食笔记和元代神医胡思慧的饮食笔记在宫廷中广为流传。第三，明朝的都城大多建在北京，四季分明。由于季节的影响，所提供的饭菜具有很强的季节性，可谓“月月鲜，日日变”；最后，出于宗教信仰的目的，明朝皇帝经常下令禁止在土寨进食，宫中也有吃素的习惯。

商粮食局历史上明朝有什么样的宴享制度，包括皇室膳食、朝廷官员日常膳食、功臣宴饮、节日、洋宴、祭祀，都由朝廷机构光禄寺负责，并不是女官制的商粮食局。广司是宴饮的总体组织，决定了菜肴的种类和烹调方法。皇帝御宴由光禄寺策划，餐饮主管负责。祭祀由太常寺负责。

明代光禄寺掌管祭祀、宴饮、羞辱等时事。光四清在尚书局中考三级的地位高于考五级。从机构的规模上来说，光禄寺也比上师局大，要做的事情也多。从明朝洪武年开始，光禄寺就负责皇帝一日三餐的御膳。运营上，光禄寺设置菜品和烹饪方法，由食监负责烹饪。

皇族的其他成员，皇太后、慈禧太后和文武百官，也由光禄寺策划，然后由方遒烹制。商食局类似于后宫嫔妃的小厨房，负责餐饮；嫔妃们的日常膳食和重大宴会仍由光禄寺负责。