食用小苏打在食品制作过程中可以作为膨松剂，也可以放在冰箱里去除异味，放在抽屉或者衣柜里，可以起到干燥防霉的作用。此外，它还可以清除污垢，如清洁炉灶、水槽、瓷砖、马桶等。
食用小苏打是一种白色小晶体，无臭，有咸味，易溶于水，受热易分解。
食用小苏打粉可以用来清洗蔬菜水果，可以有效去除水果蔬菜上的农药残留。
食用小苏打粉也可以涂在被蚊子咬过的皮肤上，可以快速止痒，防止再次被咬。
