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炒马蹄肉饼介绍:先将腌制好的皮用水浸泡,然后切碎备用。 剁猪肉,不要用机器绞,用手剁,尽量剁到粘粘的(就是摸起来粘粘的)。 油炸马蹄肉饼[图]将马蹄或莲藕去皮,用丝擦捣碎,然后用手挤干。 炸马蹄肉饼[图片]将陈皮碎和马蹄拌入猪肉中,继续剁至马蹄与猪肉相遇。
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