1.黄桃解冻后洗净，放入盆中加少量水，再加入冰糖，蒸40分钟左右。最后，放凉了再吃，最好放冰箱里。黄桃的主要糖分是蔗糖，在30摄氏度左右会产生更多的蔗糖。鲜桃的贮藏期在15天以内，冷藏后香气成分会挥发，甜度会降低。
2.黄桃营养丰富，富含抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄红素、维生素C、抗自由基等。)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素，对帮助消化吸收有很多作用)、铁、钙和各种微量元素(硒、锌等)。都明显高于其他水果，是水果之王)。黄桃吃起来软硬适中，酸甜可口，香气和水分适中，熟糖度14~15度。
