鸡蛋发霉可以吃吗

霉菌不溶于水，发霉的鸡蛋不能用水洗去除霉菌毒素，所以还是不能吃。即使蛋壳只是轻微发霉，霉菌也能通过蛋壳上的微小组织孔进入鸡蛋，整个鸡蛋都可能被霉菌感染。误食有霉菌的食物会对健康造成危害。