枇杷如何长期保存

未加工的枇杷可以在干燥的环境中保存1-2天。也可以将枇杷去皮，用盐水浸泡，可以有效防止枇杷与空气体接触后大面积变色，但存放时间不长。枇杷也可以放在坛子里，盖上亚麻布保存。

将剩余的枇杷放在干燥通风的环境中，常温保存，可保存1 ~ 2天左右。然后可以用保鲜膜把枇杷包起来，最好是两层，在保鲜膜上打个小孔，方便通风。把包装好的枇杷放在竹篮里，可以保存一周左右。

准备一锅凉开水，倒入盐，搅拌均匀。将枇杷去皮，放入盐水中，减少其与空气体的接触时间，以免枇杷变色。枇杷在空气体中接触氧气时间过长，其中的一些物质会发生化学反应，导致变色。这种方法不利于长期保存，需要尽快食用。

准备一个坛子，洗干净晾干，在坛子底部铺上一层干草，将整个枇杷放入坛子里，用一些麻布覆盖，减少坛子里空气体的流动，可以有效减缓枇杷的破损速度，但是存放时间不要太长，一般半个月左右。