淡干海参怎么泡发最好

首先，将海参浸泡。首先用清水清洗海参表面的杂质和盐分，然后将海参放入纯无油容器中，倒入不含海参的纯净水，在0-5的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换水一次，直到海参变软。

第二，将海参切好洗净。将泡好的海参沿腹部中央的刀口从头到尾切开，切掉海参头部的沙嘴，去掉剩下的白色海参牙，然后仔细清洗海参的体表和体腔，最好用流动的水。

3.煮海参。用纯净水装满一个完全无油的锅，将海参放入冷水中。煮30分钟左右，把软的海参捞起，把硬的或硬核的海参留在锅里，继续煮到全部软透，冷却后取出海参。

第四，泡海参。将适量纯净水倒入干净无油的容器中，将煮好的海参第二次放入冰箱，浸泡48小时左右，每12小时换水一次。海参可以吃。