黄豆芽可以放在冰箱里冷冻。豆芽放入冰箱冷冻后,味道变化不大,但味道会有一定程度的变化。因为黄豆芽含有大量的水分,放在冰箱里冷冻会使水分形成冰晶,导致黄豆芽的细胞被破坏,所以容易变质,解冻煮熟后也不会有鲜脆的口感。所以不建议将黄豆芽长时间存放在冰箱里。