冷水煮鲍鱼

你可以用冷水煮鲍鱼。冷水煮的鲍鱼味道鲜美。冷水煮鲍鱼的方法:将带壳的活鲍鱼放入冷水中，用中火慢慢加热，待水温升至85度后用小火焖20秒，使鲍鱼壳与鲍鱼肉分离。此时取出鲍鱼，放凉。