鹌鹑蛋煮3分钟就能熟。鹌鹑蛋很小，每个只有10克左右。它们主要含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B2、铁、磷、钙等营养成分。，其食用营养价值不亚于鸡蛋。这种小鸡蛋一般要煮到全熟，时间很短。煮沸后3分钟即可食用。从营养和美观的角度来说，鹌鹑蛋比较小，而且容易受冷热刺激，所以建议先用冷水煮熟，再逐渐加热，以防煮裂。
