冷豆子
1.豆角洗净切段，大蒜切块。
2.锅中倒入清水，与豆角同煮，捞出沥干。
3.准备一个小碗，放入豆子，加入盐、蒜、鸡粉、醋，搅拌均匀。
4.最后滴香油。
豇豆西红柿
1.豇豆洗净切块，姜切片，蒜切片，西红柿洗净切块，鸡蛋打成蛋液。
2.锅烧热，倒油，将鸡蛋炒熟，盛起待用。
2.锅中倒入少许油，爆香姜片，放入豇豆翻炒。
3.加入蒜片和西红柿继续翻炒。
4.加入盐、酱油、糖，大火翻炒。
5.转小火，加入适量水，小火炖8分钟左右。
6.加入煎好的鸡蛋块，翻炒片刻后出锅。
豇豆炒肉末
1.豇豆洗净切段，瘦肉剁成肉末，姜切丝，干辣椒切段。
2.将切好的肉用料酒、生粉、盐、酱油腌制15分钟左右。
3.锅里热油，爆香姜丝，放入肉末翻炒。
4.加入干辣椒，加入酱油和糖翻炒。
5.加入豇豆，加少许水继续翻炒至熟。
6.最后就可以收汁了。
