菜炒咸了怎么挽救

太多的食盐水

1.做肉和辣的菜的时候，如果不小心加盐多了，可以放点糖进去调味。糖会削弱舌头的盐辣感，让菜肴的味道更有层次感，更令人愉悦。

2.土豆还能吸盐，不会破坏菜本身的味道。如果菜是咸的，就扔点薯片进去，一分钟就见效了。而且土豆一起煮在一个菜里，又增加了一道美味。