冷开水，又称凉开水、冻开水，是人们日常生活中喝得最多的食用水。它淡而无味，极其常见，却对人体的生理机制起着重要的调节作用。早上在肚子里喝一杯温开水空对身体有益无害。对于中老年人来说，不仅可以稀释血液，降低血液粘度，促进血液循环，还可以降低血栓形成的风险，防止心脏病高峰期心脑血管疾病的发生。对于年轻人来说，由于晚上睡觉后生理分布导致体内水分减少，可以解渴、利尿、使皮肤光滑细嫩。
