将100度的开水倒入盆中，将土豆粉浸泡在水中，盖上盖子，浸泡30分钟后再煮沸。做饭的时候，三五分钟就熟了。土豆粉是著名的传统小吃。源于明朝宫廷，明朝亡后传入民间。由于其独特的味道，赢得了世界的赞誉，并一直流传至今，成为中国著名的食品。相传明代御厨精选薯类原料，提取面粉，将配料增稠，培育面团风味，漏开水，冷水浴晾干，最后制成土豆粉这种新型面食。
