1.鲜奶开封后放入冰箱保存，可保存1 ~ 3天。新鲜未开封的牛奶放在冰箱里，一般保存7 ~ 15天左右。而鲜牛奶夏天可以保存1 ~ 2小时，冬天可以保存1 ~ 2天。
2.牛奶是最古老的天然饮料之一，被称为白血。牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，牛奶蛋白中含有人体必需的氨基酸。牛奶多为短链和中链脂肪酸，容易被人体吸收。钾、磷、钙等矿物质比例合理，易被人体吸收。
