猴头菇没有处理好吃了会怎样

鲜猴头菇变软是由于猴头菇保存时间过长或保存不当造成的失水；而猴头菇干的变软是猴头菇的湿气造成的。无论是鲜猴头菇还是干猴头菇，如果只是变软，没有其他异常变化，比如霉变、腐烂，还是可以吃的，只是口感会差一些。