酸奶加热温度过高还能喝吗

聚客2022-06-02  18

酸奶中菌落的生存温度应低于45度。酸奶加热后会变酸,变酸后就可以吃了。酸奶是一种酸甜的牛奶饮料。它是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌,然后加入有益菌(发酵剂),发酵后,再冷却灌装而成的一种乳制品。市面上的酸奶产品,大多是用各种果汁、果酱凝固、搅拌、果味的。

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