生产日期到保质期当天算过期吗?

当天的保质期仍然算在保存期内，可以正常使用，不算过期。保质期是由工厂厂家经过一定的测试——一定的相对范围的数据，得出一个相对合适的数值来做保质期，一般不可能精确到天。

保质期通常是指预包装食品在标签规定的储存条件下保持质量的期限。在此期间，产品完全适合销售，并保持了标签中不需要说明或已经说明的独特品质。

一般来说，食品的保质期不仅涉及到时间这个单一维度，还涉及到食品的储存环境。食品的保质期要在具体的储存状态下分析。

保质期由食品生产企业确定，食品经营企业应当按照食品生产企业确定的保质期开展食品经营活动。