发芽的板栗能吃吗

由于发芽的板栗中含有黄曲霉毒素，这种成分毒性很大，即使经过高温蒸煮也很难将其完全杀死。如果一不小心吃多了，会对身体造成很大伤害，可能导致中毒。因此，不建议将发芽后的板栗煮熟后食用。