1.打开水温杯，用茶匙从茶缸中取适量茶叶(5 ~ 7克)放入玻璃杯中。
2.当沸水冷却到85度左右，提起水壶，冲适量的水。最好把所有的茶叶都盖上。
3.领养 旋转倒水法 往杯子里倒一点水，最好是1/4杯。加温的目的是浸泡茶芽，使干茶吸水舒展，为冲泡打好基础。摇晃30秒左右，将玻璃杯握在手中，朝一个方向轻轻摇晃，使茶叶湿润，受热均匀。
4.用开水通杯，倒掉水，然后放入茶叶，再用吊壶高冲法注入开水，至九分满。温暖的茶芽散发出淡淡的香味。这时候提起水壶，让水倾泻而下。然后，用手腕的力量，上下抬起倒满水，重复三次，让茶叶在水中翻动。
5.饮用:杯子里的茶喝到一半时，可以续水。冲泡时间应随着冲泡次数的增加而增加。
