巧克力放在冰箱冷藏过期半年能吃吗

你不能。巧克力的保质期一般在3年以内。从成分上来说，巧克力可以分为两类:一类是纯巧克力，另一类是代可可脂(包括精炼油、植物油等)制成的复合巧克力。)换可可脂。如果将巧克力存放在冰箱中，巧克力表面会出现结霜或防结霜现象，容易滋生细菌。

储存巧克力的最佳温度为5℃-18℃。夏天的时候，如果室温过高，最好先用塑料袋密封起来，然后放入冰箱保存。取出时，不要马上打开，让它慢慢升温，接近室温时再打开。冬季室内温度低于20℃时，存放在阴凉通风处。当然，为了保持巧克力最好的风味和口感，最好是尽量多吃，尽量多买，一次吃最新鲜的。