蔬菜如何保存时间特别长

1.保持绿色蔬菜干燥:当它们还没有准备好食用时，不要清洗它们。洗好的碗碟很难干透，湿了容易滋生细菌。

2.给蔬菜足够的空房间:蔬菜不要包得太紧，放在塑料袋里，然后用大头针在塑料袋周围扎10个左右的孔，这样蔬菜可以保鲜更久。

3.存放位置:“绿叶菜”在冰箱中的存放位置很重要。将根茎放入冰箱冷冻室，能有效延长贮藏时间，保持新鲜。