一般葡萄酒不是讲保质期，而是讲饮用期限。一般葡萄酒的饮用期最好在2-10年内，红酒可以适当延长。但根据不同品种酿造的葡萄酒也有不同的饮用期。那么对于起泡酒来说，开一瓶较大包装的起泡酒后，如果一次喝不完，最好马上把瓶口堵上，用铁丝扎紧，防止酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清爽和提神的感觉。如果有冰箱，塞好瓶口后最好放入冰箱低温保存(但不要冷冻)，一周内饮用。这是最好的。
起泡酒是一种富含二氧化碳的酒，适用于各种喜庆场合。其实在国外，法律规定起泡酒是不标注保质期的。但根据国内法律法规对进口商品的规定，进口商品必须标注保质期。就像中国的茅台在国内不需要标明保质期，出口国外就需要标明。
