炒苦瓜怎么炒啊

1.苦瓜去皮切条，胡萝卜去皮切条。

2.锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯30秒。

3.锅里烧热油，放入蒜末，放入苦瓜和胡萝卜，翻炒均匀。