木耳怎么弄炒的时候才不会爆

1.木耳焯水后不会炒。烧开后，倒入泡好洗净的木耳。水再次烧开后，改中火继续煮1 ~ 2分钟。取出木耳，充分沥干水分，然后放入锅中翻炒。

2.炒青椒，炒木耳。

3.最后加入一些葱花即可食用。