火龙果应该在室温下保存。火龙果是一种热带水果，所以最好存放在避光阴凉的地方。如果一定要放在冰箱里，要放在温度高的蔬果槽里，存放时间不要超过两天。热带水果一旦放入冰箱，就会冻伤，出现黑斑，营养成分被破坏，容易变质腐烂。
采收后的火龙果属于呼吸速率较低的水果，由于果皮较厚，有蜡质保护，耐贮运性极强。在5 ~ 9℃的低温下，新鲜火龙果不挤压、不碰撞，可保存一个月以上。室温25 ~ 30℃，保质期可超过2周；室温下可储存15天以上；如果储存温度在15℃左右，储存时间可以超过一个月。但在高温季节，火龙果收获后一定要放在阴凉处降温散热，冷藏保鲜。
