平底砂锅可以用电磁炉吗,煤气专用砂锅可以用电磁炉吗

你不能。电磁炉采用磁场感应涡流原理，利用高频电流通过环形线圈，从而产生无数闭合的磁场力。当磁场穿过导磁的物体(例如铁锅)底部时，会产生无数的小涡流(一种交流电，电磁炉用的是15-30千赫的高频电流)，使锅本身高速发热，进而加热锅内的食物。

砂锅是非导磁材料，不能有效地汇聚磁力线，形成涡流，所以不能加热。所以电磁炉用的锅是用导电性比较好的金属或合金，铁磁材料及其复合材料。常用的锅有:铸铁锅、生铁锅、不锈钢锅。