1.准备好食材，泡一晚上干香菇。
2.蘑菇切片，胡萝卜、青椒和里脊肉切丝，大蒜、大葱和小辣椒切碎。
3.将蘑菇焯一下，取出沥干水分。
4.锅中用油炒红萝卜丝，加盐炒至变软变色，盛出。
5.锅里加油，炒肉丝。
6.加入葱、姜、蒜、小辣椒翻炒。
7.炒蘑菇调味。
8、加盐，味道很鲜，翻炒均匀。
9.倒入胡萝卜丝。
10.用青椒丝翻炒，加入香油拌匀。
