新鲜蚕豆如何存放,煮熟的蚕豆放冰箱能保存多久

1.首先，买一定量的蚕豆。当然具体多少要看实际情况。想多吃多准备也没关系。
2。去掉蚕豆皮，留下蚕豆肉。削皮的时候可以挑出不好的，用冷水反复冲洗。
3。将洗净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水。因为蚕豆比较轻，会浮在水面上，所以要有足够的水，尽量不要碰到锅底。[br/] 4。把火调到最大，锅里的水开始微微冒泡就不用盖锅盖了。然后就没事了，也不需要完全烧开。/br/] 5。准备一个不锈钢筛，放在空锅上，可以直接过滤蚕豆上的水。
6。把锅里的蚕豆直接倒进筛子里。因为筛子，蚕豆里一滴热水都不要留，不然会把蚕豆煮烂，颜色也不会鲜艳。
7。用冷水快速冲洗蚕豆，直到蚕豆里没有热气。这个动作和刚才保持颜色是一样的。所以要一气呵成，过一段时间就不要再冲洗了。
8。将冷却后的蚕豆直接放入冰箱，这样可以保鲜。过几个月想吃就从冰箱里拿出来直接炒。味道还是新鲜的。