甜面酱怎么做炸酱,京酱肉丝不放甜面酱怎么做

1.配料准备:白糖20g，面粉20g，油适量，盐适量，水适量，味精适量，酱油适量。

2.往面粉里加水，搅拌成糊状。

3.加入白糖。

4.加入酱油拌匀。

5.将油倒入锅中。

6.当油不热时，将面糊倒入其中，快速搅拌。

7.如果面糊放入锅中后结块，立即加入冷水。

8.锅底旁边放一把锅铲，不断搅拌。直到面糊变成略浓的酱。

9.根据个人口味加盐。

10.关火，加入味精。

11.冷却后放入保鲜盒中保存。