1.配料:面粉、西红柿、牛肉沫、猪油、葱花、酱油、姜、酒、盐、胡椒粉、温开水。
2.西红柿洗净去皮，切成小方块，将牛肉沫、猪油、西红柿丁、姜末倒入碗中。
3.加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、葱花，拌匀，腌制30分钟。
4.在面粉中加入温开水，揉成面团，揉成粗条状，切成小剂量，擀成面团。
5.将馅料放入面团中，捏摺至面团边缘捏紧，合上嘴，然后压成饼。
6.锅里烧热油，放入馅饼，两面煎至金黄色。
