1.如果用鲜莲子做粥，可以直接洗干净放锅里煮，不用泡。如果是干莲子，可以用清水浸泡，或者用一些食用碱。煮粥的时候更容易腐烂。用莲子干煮粥，可提前3小时浸泡。
2.莲子，中药的名字。是睡莲科植物莲的干燥成熟种子。它分布在中国的北方和南方省份。具有健脾止泻、止带、补肾、敛精、养心安神的功效。常用于脾虚泄泻，白带增多，遗精心悸失眠。
