红薯怕冷,温度过低时会被冻住,形成硬心,不熟也不熟;温度过高,又会发芽。室温最好控制在15℃左右。红薯很容易被病菌侵入,受潮会腐烂,所以可以放在透气的木箱里保存。如果没有木箱,堆放红薯的地方和靠墙的地方要垫上木板。在温暖的日子里,要适当开窗换气,保持室内空空气清新,防止冷空气吹进来。